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Alimento Aquecimento inferior/

superior

Cozedura ventilada Tempo

(min.)

Comen-

tários

Tempe-

ratura

(°C)

Posição

de prate-

leira

Tempe-

ratura

(°C)

Posição

de prate-

leira

Bolo de

duas ca-

madas

180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Esquerda

+ direita

em forma

de bolo

de 20 cm

Bolo de

fruta rico

160 1 150 2 110 - 120 Em forma

de bolo

de 24 cm

Bolo de

duas ca-

madas

1)

170 1 160 1 50 - 60 Em forma

de bolo

de 20 cm

1)

Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.

Pão e Pizza

Alimento Aquecimento inferior/

superior

Cozedura ventilada Tempo

(min.)

Comen-

tários

Tempe-

ratura

(°C)

Posição

de prate-

leira

Tempe-

ratura

(°C)

Posição

de prate-

leira

Pão bran-

co

1)

190 1 195 1 60 - 70 1 - 2 pe-

ças, 500

g cada

peça

Pão de

centeio

190 1 190 1 30 - 45 Em forma

de pão

Pãezi-

nhos

1)

190 2 180 2 (1 e 3) 25 - 40 6 - 8 pãe-

zinhos

em tabu-

leiro para

assar

Pizza

1)

190 1 190 1 20 - 30 Em tabu-

leiro para

grelhar

Scones

1)

200 3 190 2 10 – 20 Em tabu-

leiro para

assar

1)

Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.

Leonard 11

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